Tom Yam Goong

Austernpilze, Jungzwiebeln, Karotten in Streifen.

Zitronengras, Galgant, Knoblauch, Kaffirblätter, Scampi zum Kochen bringen.

Nam Pla, Rohrzucker, Limettensaft, dazu geben und NICHT mehr kochen.

Mit frischen Korianderblätter verfeinern.

Wer es scharf mag frische Chilischoten dazu geben.

Als Hauptgericht mit Thaireis servieren!